lunes, 18 de abril de 2011

SABORES QUE CURAN I

Existen cinco sabores relacionados a su vez con los cinco elementos de la medicina tradicional china:
- Madera (primavera, hígado y vesícula biliar): sabor ácido, temperatura tibia
- Fuego (verano, corazón e intestino delgado): sabor amargo, temperatura caliente
- Tierra (estación intermedia entre todas las estaciones asociada con la humedad, estómago y bazo- páncreas): sabor dulce, temperatura neutra
- Metal (otoño, pulmón e intestino grueso): sabor picante, temperatura fresca
- Agua (invierno, riñón y vejiga): sabor salado, temperatura fría
El ácido es astringente y nos hace de retener líquidos.
El amargo es purgante, seca, elimina el calor interno y externo del organismo, tiene efecto tonificante sobre la energía.